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对于水而言，硬度则是指水中Ca、Mg离子含量，含量高，则硬度高。市场上有按照CaCO3当量表计的，也有按照CaO折合的，所用水的单位也有所不同，经常引起误解。现将几个主要表达法罗列如下：
德国度：1度相当于1升水中含有10毫克CaO
法国度：1度相当于1升水中含有10毫克CaCO3
英国度：1度相当于0.7升水中含有10毫克CaCO3
美国度：1度相当于1升水中含有1毫克CaCO3
中国表示方法与美国的相同。弄清各个表达的含义，就不难进行换算了。
热轧和冷轧
通常情况下，热轧需要加热，冷轧在常温下轧制。但热轧和冷轧最本质的区别在于热轧能够消除金属在塑性变形中产生的加工硬化，而冷轧却不能。所以，冷轧金属会越轧越硬，为降低硬度，在冷轧中间进行退化以消除加工硬化，是很常见的工艺措施。
乳析（creaming），絮凝（flocculation）
乳析是乳液体系中两相因密度不同而出现的分离。如是水包油乳液，乃油相上浮；反之，若为油包水乳液则水相下沉。
絮凝指乳液中分散相开始接近、接触但还未合并为一体，故是可逆的，如果搅拌，还会重新分开；但集结则是两者已经合并为一体，不可能再分开，是不可逆的。
需要指出的是，泡沫破裂通常并不经过絮凝过程，直接到聚结。消泡剂降低了到达极小值的能垒，加速聚结，达到消泡目的。
工业油雾
工业油雾是固体、液体粒子分布在气体分散介质中形成的分散体系称为气溶胶。气溶胶的体系可进一步细分如下。
粉尘( Dust) ：悬浮于空气中的粒径较大的固体颗粒 （1-100µm)；
烟（Smoke): 有机物燃烧后悬浮空气中的固体粒子云，粒径通常在1µm以下；
烟尘（Fume):非有机物的固体或液体物质在燃烧等过程中形成的固体气溶胶。实际上也是一种烟，只是母体物质不同而已。
雾 （Fog)：由液体在喷射、蒸发、雾化、蒸汽冷凝等过程而形成的高浓度液体气溶胶。液滴粒径通常在1-50um，低浓度的，水平能见度大于1000m的雾称为薄雾或霭（Mist) ，空气中因同时悬浮大量的烟、尘等微粒形成的浑浊现象称为霾 （Haze)。
烟雾（Smog)：烟雾是烟与雾的混合体，是液体气溶胶和固体气溶胶的混合物，也称之为霾（Haze）。工业油雾称为工业烟雾霾或者霾或更明确。分散介质不同，形成的分散体系也不同，如下表所示。泡沫，乳液属于液溶胶，而合金则属于固溶胶。
